Der Weinberg in Stuttgarter Steillage - Innovation & Tradition

Seit 2007 werden die Parzellen ökologisch bewirtschaftet. Reine Handarbeit in terrassierter Steillage. Cabernet Franc, Trollinger und Dornfelder gedeihen hier. Ziel ist ein immer stabileres Gesamtsystem, das durch Kräutervielfalt und den Boden belebende Einsaaten gefördert wird. Sensibles und freudiges Wirtschaften. Nachhaltig. Bis ins Glas. Innovative, schwäbische Weinkultur.
Die von Hand behutsam gelesenen Weintrauben werden schonend weiterverarbeitet. Das gewährleistet allerhöchste Qualität der Weine. Ein richtiges Lebensmittel eben.
Pur und rein.
Ohne Schwefel.
Ohne Schönung.
Ohne Filtrierung.

Mitglied im Beratungsverbund "Ökologischer Weinbau" (BÖW).